PAN BAO DE COCHINITA PIBIL
en salsa española
PAN BAO DE TARTAR DE ATÚN
con mango y mayonesa de aguacate
PAN BAO DE CARRILLERA
con reducción de vino tinto
TATAKI DE ATÚN
acompañado de aguacate, pico de gallo, algas wakame, soja, wasaby y sésamo
ENSALADILLA BOTÁNICA
con tortita de camarón
MARINERA CON ANCHOA
BERENJENAS CON MIEL Y LIMA
ALCACHOFAS FRITAS
con jamón y soja
GYOZAS DE MARISCO
con salsa hoisin
GYOZAS DE POLLO
con soja y miel
